辅食是宝宝衔接“以奶为主食”到“正常食物”的桥樑，新手爸妈大多都有这样初步的观念，但接下来的问题可就一箩筐了！像是要熬几倍粥？制作冰砖放太久会不会有细菌跑进去？小孩不吃怎么办？会不会有食安问题等等。如果家中没有神队友，重担全落在刚回职场的妈妈身上，职场妈妈要一边重新适应工作环境，一下班还要忙著做辅食，真的会身心俱疲啊！挑选辅食也需要与时俱进，请营养师Emma完整分享辅食的挑选原则，给爸妈最完整的辅食观念，让宝宝得到最丰富完整营养。
停看听！喂食辅食前先看这3点
新手爸妈在迎接新生儿之后的喜悦后，在一连串的喂奶和尿布当中打滚没多久，就要准备挑战下一关卡“辅食”。营养师Emma鼓励家长可以让宝宝早点开始吃辅食，大部分的宝宝在4～6个月期间就可以开始吃辅食，但每个孩子的发育时间不同，营养师建议约4个月之后可以开始观察孩子是否有以下3个特徵，如果已经符合，就可以放心开启辅食的“第一口”。
第1个特徵：吐舌反射消失
在新生儿身上会出现的“吐舌反射”，是一种会把固体物质用舌头从嘴巴推出来，对刚出生的小宝宝而言，其实是种保护机制，能避免当吞嚥能力尚未发育完全前的误食。而辅食基本上会比母乳和配方奶黏稠，对宝宝来说不好吞嚥，若还有吐舌反射，喂进去的食物就会往外推，无法吃进去身体内。
第2个特徵：可以坐挺
脖子挺了也可以维持坐姿，让头不会歪斜是观察重点，宝宝坐好才能顺利吞嚥进去辅食，如果是头部歪斜且无法坐挺，就算把辅食放进嘴巴，宝宝会非常容易呛到。
第3个特徵：对东西保有好奇心
当宝宝抓到玩具或是家中任何东西都会想要往嘴巴塞、想咬或是有点想要吃进去的状态，这就代表对东西产生好奇心，想要尝试新的食物，反之，对外界事物还没有感觉，当喂宝宝辅食时很有可能一喂就吐出来。
“自制”VS“市售”该怎么选择？
一旦宝宝有上述的3个特徵后，就准备进入辅食的新世界了！新手爸妈大多希望“自制”辅食给宝宝，但忙碌的双薪家庭，在没有后盾的支撑下，即便简单的糊粥可能也要花上一小时，或是大半夜要起来煮辅食，忙工作、忙接送还要半夜煮辅食，相当辛苦！若想要给宝宝吃“市售”现成品，又担心各种食安问题，面对辅食这关卡，新手爸妈陷入自制或是市售天人交战。
劳心劳力“自制”辅食 易有过度期待
营养师Emma认为“自制”辅食要确保每一个食品材料来源是安全无虞确实是好事，但在劳心劳力精心制作下家长容易过度期待，希望孩子把辅食吃光光，无形中会增加彼此负担，甚至增加宝宝对吃产生畏惧，所以调理上越快速简单，能减轻家长和宝宝的压力。再者，营养师特别提醒，如果是自制辅食一定要在一週内吃完，才能避免滋生细菌。
“市售”米、麦精 省去煮糊粥时间
而选择“市售”辅食最大好处是“省时”，多数宝宝的第一口辅食就是米汤，如果是外食族的爸妈，为了一餐的米汤还要特别煮饭，相当耗时，营养师建议可以选用市售大品牌有机米精冲泡，每餐吃多少就新鲜冲泡多少，不用1分钟就能有营养的糊粥，省下相当多的时间，让宝宝第一口辅食在彼此都没有压力下进食，提高宝宝对食物的好奇心，待6个月后除了继续食用米精之外，也能透过麦精调制辅食的糊粥基底，让忙碌的家长只需另外煮简单食材即可备好宝宝的一餐，大大省去熬制糊粥时间。
跟著营养师挑米、麦精 3点是关键
至于市售米、麦精如何挑选？营养师Emma认为宝宝的第一口辅食相当重要，且对于要给宝宝吃的东西更加关注“食安”问题，她认为挑选市售米、麦精有三大重点，第一选择大品牌，商品有保证且通路广泛好取得、第二需通过重金属检测、第三提供有机验证，选择上较为安心。
营养师特别检视“桂格有机米、麦精”的各项检验报告，她说：“比起农药我更担心重金属，小朋友耐受度不高，或许爸妈们都很努力照料孩子的一切，但不小心吃到不适合的东西，那就有点前功尽弃，天然纯淨的桂格米精和麦精光是安全这点就觉得很让人‘安心’，有通过604项农药检验，重金属检测上都是安全范围，且取得标准严格的有机验证。”选对好的米、麦精对于新手爸妈来说是省时又安心的选择。
添加“卵磷脂”成长赢在起跑点
另外，营养师特别提醒，不管是自制或是买市售的辅食，建议一开始是单项食物每次吃 1-2 口即可，每样喂食2~3天，待全穀杂粮类、蔬菜、豆蛋鱼肉类等都吃过一轮没有异常状况后，就可以提供複合式的辅食。米、麦精提供宝宝4-6个月第一口食用，之后待宝宝逐渐长大，用米精或是麦精当作粥底，并添加上其他食材调制成较为浓稠的宝宝粥，可以搭配母乳和配方奶去摄取更多元的营养，也可以让宝宝练习咀嚼吞嚥等口腔运动的发展。
且正在发育的孩子需摄取多样化食材，如果在辅食的米、麦精含有“卵磷脂”对宝宝是正向发展，营养师解释：“卵磷脂中带有的磷脂质则是学习发展的重要成分，若吃进去的食物含有卵磷脂，当然有助于细胞发育，对成长也会更好。”
现代家长在工作与夫妻关係的平衡已经非常辛苦，在育儿时适度搭配市售辅助品，让大家更能享受生活的品质，例如选择大品牌且天然纯淨的桂格米精、麦精品质安全，又能节省在厨房的制作时间，多陪伴孩子成长，让宝宝轻鬆度过喂食辅食的关卡。
